Хоча навіщо використовувати ненатуральні засоби, якщо можна приготувати традиційні великодні страви, вдавшись до старого дідівського методу?
І так, яйця можна пофарбувати за допомогою лушпиння цибулі, куркуми, чаю каркаде і червонокачанної капусти. Для отримання насиченого зеленого кольору можна використовувати шпинат. У нашому матеріалі ми розглянемо найпоширеніші методи фарбування великодніх яєць.
Кожна з цих фарб має свої особливості та може дати унікальний та гарний результат на великодніх яйцях. Майте на увазі, що для досягнення насиченого кольору, великодні яйця повинні бути в фарбі достатньо часу, а також потрібно дотримуватися пропорцій інгредієнтів.
Не забувайте про важливість правильної підготовки яєць перед фарбуванням. Промийте їх ретельно, щоб усунути можливі забруднення та жирні сліди. Також зверніть увагу, що шкаралупа великодні яйця має бути цілою, інакше фарба може погано триматися.
Фарба з куркуми має не лише барвисті властивості, а й корисні для організму. Куркума – один з найбільш потужних природних антиоксидантів, багатий на куркумін, який має протизапальні та протипухлинні властивості. Ось чому фарба з куркуми може бути не лише оригінальною окрасою великодніх яєць, а й цінним продуктом для здоров'я. Залишайте великодні яйця у відварі з куркуми на 15-20 хвилин для більш насиченого жовтого кольору.
Способи фарбування великодніх яєць
Перший рецепт - фарба для яєць з лушпиння цибулі. Для її приготування вам знадобиться 25 г цибулиння з цибулі, 1 л води, 1 ст. л. оцту 9% та 1 ст. л. солі. У каструлю влийте воду, додайте лушпиння, сіль і варіть на повільному вогні 40 хвилин після закипання. Потім зніміть з вогню, влийте оцет і залиште настоятися фарбу мінімум 2 години. Зануріть відварені яйця в фарбу і дайте їм настоятися, потім діставайте і перекладайте на тарілку.
Другий рецепт – фарба для яєць з каркаде. У сотейник влийте 1 л води, додайте 4 ст. л. чаю каркаде та 1 ст. л. солі. Варіть 10 хвилин після закипання, потім влийте 1 ст. л. оцту, накрийте кришкою та дайте настоятися 30 хвилин. Просійте чай і викладіть варені яйця, щоб вони були повністю занурені. Дістаньте та переведіть яйця на тарілку.
Третій рецепт – фарба для яєць з куркумою. У каструлю налийте 1 л води, додайте 3 ст. л. куркуми та 1 ст. л. солі. Варіть 10 хвилин|мінути| на середньому вогні після закипання, потім влийте 1 ст. л. оцту та викладіть сирі яйця. Продовжуйте варити 8 хвилин після закипання, потім дістаньте та переведіть на тарілку.
Всі фарби виходять насиченого кольору та абсолютно безпечні для здоров'я. Спробуйте приготувати всі три та порадуйте своїх близьких оригінальними яйцями на Великдень!
